Libros y Ebooks (PDF / EPUB) DIADELBLOG

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 444

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de...

Sanotes, sanitos

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 63

La nutricionista Blanca García-Orea Haro, autora del éxito Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, nos presenta su primer cuento infantil, una herramienta indispensable para trabajar hábitos alimentarios saludables desde bien pequeños. ¿Qué debo hacer para que mis bichitos estén sanotes, sanitos? A Valentina le duele mucho la tripa. Para ayudarla a descubrir por qué, su madre le cuenta que en su cuerpo hay bichitos buenos y malos, y que cuando come dulces o fritos, los malos montan un festín dentro de su barriga. Así, Valentina, junto a sus nuevos amigos los bichitos, se embarca en el gran viaje de la digestión para entender cómo funciona su cuerpo, qué les pasa a los alimentos que comemos y por qué las cacas son importantes. A los niños y niñas les encantará este libro porque: - Se divertirán junto a Valentina descubriendo curiosidades sobre el cuerpo humano. - Entenderán cómo tienen que alimentarse para que sus bichitos estén sanotes sanitos. - ¡Se sumergirán en el apasionante viaje del proceso digestivo! A las mamás y papás les será de gran utilidad para: - Trabajar hábitos alimentarios saludables con sus hijos. - Descubrir una forma...

Las recetas de Blanca

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 469

Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el azúcar de los platos, qué alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menús semanales para omnívoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho más. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte! Otros libros de la autora: DIME QUE COMES Y TE DIRE QUE BACTERIAS TIENES SANOTES, SANITOS

Inmunizados

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 64

La nutricionista Blanca García-Orea Haro, autora de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes y de Sanotes, sanitos, vuelve con un nuevo cuento infantil para trabajar los hábitos saludables con los más pequeños. ¿Cómo nos ponemos malos? ¡Un cuento para entender qué debemos hacer para mantenernos sanos y felices! Desde que conoció a los bichitos que habitan en su intestino, Valentina ya sabe cómo funciona la digestión y lo importante que es comer más sano, tener buenos hábitos de higiene y reírse muy a menudo para que su microbiota la ayude a no ponerse enferma. ¡Y lo está haciendo genial! Por eso, cuando se despierta con fiebre, tos, dolor de barriga y ganas de vomitar..., ¡protesta y se enfada! A través de un nuevo viaje, Valentina aprenderá cómo funcionan las enfermedades y de qué manera podemos ayudar nosotros a nuestro sistema inmune a través de la alimentación. A los niños y niñas les encantará este libro porque: - Se divertirán junto a Valentina descubriendo curiosidades sobre el cuerpo humano. - Entenderán cómo tienen que alimentarse para que su sistema inmune se mantenga saludable y fuerte. - ¡Aprenderán de forma divertida los...

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

Autor: García-orea Haro (@blancanutri

Muchos libros hablan de “comida real”, de nutrición, del intestino, pero ¿sabemos realmente qué debemos comer y por qué? A través de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes conocerás, de manera clara y precisa, la importancia de cuidar las bacterias para mejorar tu salud, no solo física, sino también mental. La autora de este libro, la nutrióloga Blanca García-Orea Haro, nos explica, con ejemplos prácticos e ilustraciones divertidas, la estrecha relación del intestino —también conocido como el segundo cerebro— con la inmunidad, las emociones y, por tanto, con nuestro bienestar. Como cada bocado cuenta, esta guía es fundamental para saber qué, cuándo y cómo debemos comer. En ella encontrarás valiosa información sobre el ayuno intermitente, los disruptores endocrinos (plásticos, sartenes y otros), los trastornos digestivos más comunes y cómo evitarlos, así como indicaciones sobre cómo leer las etiquetas de los productos o qué alimentos y hábitos debes potenciar. El libro incluye también más de 50 recetas fáciles, deliciosas y saludables, para que no te quede ni una sola excusa para empezar a cuidarte.

Dime qué como ahora

Autor: Blanca García-orea

¡Es la microbiota, idiota!

Autor: Sari Arponen

Número de Páginas: 311

«La Dra. Sari Arponen plasma sus conocimientosen este libro de forma impresionante para que puedas empezar a cuidarte desde hoy.» Dra. Marian Rojas Estapé, autora de Cómo hacer que te pasen cosas buenas «El mundo de la microbiota es fascinante y pocas personas lo conocen en más detalle que la Dra. Sari Arponen.» Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario «Un libro superventas que ha cambiado nuestra forma de ver nuestra salud desde la alimentación y los bueno hábitos.» Sportlife ¿Te sientes cansado, de mal humor, irritado o estresado? ¡Ponle fin! Dolores de cabeza, hinchazón después de comer, alergias, dermatitis atópica, esos kilos de más de los que es imposible deshacerse... Quizás te suenen algunos de estos problemas, pero ¿sabías que todos ellos pueden estar relacionados con un desequilibrio de la microbiota? Los descubrimientos sobre la microbiota constituyen una de las mayores revoluciones de la historia de la ciencia y la medicina. Los microorganismos están en todas partes: desde el ojo de un huracán hasta la pantalla del móvil. Son los responsables de cómo nos sienta la comida, cómo luce nuestra piel e incluso cómo funciona nuestra...

Las recetas de Blanca / Blanca's Recipes

Autor: Blanca García-orea Haro , @blancanutri

Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el azúcar de los platos, qué alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menús semanales para omnívoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho más. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte! ENGLISH DESCRIPTION Recipes for the whole family and adapted to intolerances. After the success of her previous book, Dime qué comes y te diré qué bacterias / Tell Me What You Eat and I'll Tell You What Bacteria You Have, Blanca García-Orea...

Somos la leche (edición revisada y actualizada)

Autor: Alba Padró

Número de Páginas: 224

Alba Padró, desde su experiencia como madre y consultora internacional de lactancia, te ofrece en esta nueva edición actualizada más claves para conseguir que la lactancia sea un acto placentero para ti y tu bebé. La maternidad es una etapa desconocida, llena de mitos y miedos, si eres madreprimeriza. Y si quieres amamantar a tu bebé, debes saber que se puede aprender a dar el pecho, que no es un acto instintivo. Disponer de información y apoyo es vital para poder decidir sobre cada aspecto de la lactancia. Somos la leche responde a las preguntas más frecuentes que se puede hacer una madre primeriza: - ¿Cómo me preparo para la lactancia? - ¿Qué pasa si mi bebé no se agarra bien o no gana peso? - ¿Hasta cuándo debo dar el pecho y para cuándo se recomienda el destete? - ¿Cómo compatibilizo la lactancia materna con la vuelta al trabajo? - ¿Qué cacharros necesito realmente para dar demamar? En esta nueva actualización, la asesora y consultora internacional te ofrece las preguntas y respuestas que le han formulado mamás de todo el mundo sobre las complicaciones que pueden surgir durante la lactancia, la donación de leche materna y los grupos de apoyo, cómo...

De la naturaleza al plato

Autor: Javier De La Hoz

Número de Páginas: 171

¿Es nuestro estilo de vida moderno el que nos enferma ¿Podemos vivir más y mejor con unas pautas de alimentación diferentes a las que aceptamos como saludables ¿Es posible incrementar tu energía y rendimiento a través de la alimentación ¿Hemos olvidado las claves que nos permitieron evolucionar como especie ¿Es la inflamación de nuestro organismo la causa de un gran número de patologías ¿Y si tópicos como "el desayuno es la comida más importante del día" no fuesen ciertos Estas y otras preguntas se abordan en el presente libro, una herramienta práctica para aquellos que buscan mejorar su salud a través de una alimentación natural. De la naturaleza al plato recupera las claves que nos permitieron evolucionar como especie, lo que se traduce en mayor calidad, energía y salud en el día a día. A lo largo del libro encontrarás la justificación para integrar un estilo de vida saludable, con proupestas de menús semanales y recetas basadas en la nutrición evolutiva que nos harán sentir mejor.

Dime qué como ahora

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 393

Llega la esperada segunda parte de DIME QUÉ COMES, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri)... DIME QUÉ COMO AHORA En este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que: - El aspecto de un alimento no dice nada sobre su calidad - La mejor manera de mantener los nutrientes de un alimento es conservarlo bien. Por eso Blanca nos explicará qué, dónde y cuánto tiempo podemos conservar los alimentos en la nevera y en el congelador - ¿Por qué se produce la inflamación y qué alimentos nos ayudan a combatirla? - Blanca dedica una buena parte del libro a la alimentación en el embarazo, la lactancia y la alimentación complementaria - Incluye recetas dulces y saladas, así como menús saludables, veggie, para embarazadas y niños. Un libro completo e imprescindible que mejorará tu microbiota, tus digestiones y tu energía.

Universo microbiota

Autor: Silvia Gómez Senent

Número de Páginas: 198

Así como esa manzana podrida en la nevera emite una serie de gases que acaban afectando al resto de frutas, una célula envejecida envía señales a las otras células que la rodean, provocando inflamación en ellas. Estas alarmas incesantes pueden ser la causa de enfermedades cardiológicas, respiratorias, articulares y digestivas. Y también del cáncer. De ahí que la comunidad científica haya bautizado este fenómeno con el nombre de inflammaging, combinación de los términos inflammation ("inflamación") y aging ("envejecimiento"). Si quieres detener el fenómeno de inflammaging y prolongar al máximo tu salud, tienes que hacer lo posible por prevenir la aparición de esa inflamación crónica. En este libro descubrirás varios de los factores que producen esta situación: el estrés, la cantidad de ejercicio físico, el tipo de alimentación, las emociones que albergamos, las relaciones sociales que establecemos... Todo ello influye en unos microorganismos que habitan en nuestro intestino: la llamada microbiota intestinal. Con casi veinte años de experiencia, la doctora Silvia Gómez Senent ha atendido a casi medio millón de personas con problemas digestivos, que han...

Sin dieta para siempre

Autor: Gabriela Uriarte

Número de Páginas: 136

Gabriela Uriarte, una de las dietistas-nutricionistas más influyentes de España, ofrece en este libro sus trucos para que tires la báscula, te olvides de las dietas y cambies tus hábitos alimentarios con comida real. Sin dieta para siempre es una guía tan completa como única en la que encontrarás consejos para hacer tu compra de comida real, pautas para leer etiquetas y distinguir entre un buen procesado y un ultraprocesado, estrategias para sobrevivir a las comilonas sociales y ejemplos para planificar tus menús semanales. Pero también descubrirás 33 recetas sencillas y saludables para desayunos, snacks, comidas y cenas, que te darán ideas y te ayudarán a organizarte mejor en la cocina. «Estas recomendaciones son el producto de años de consulta. Constituyen una manera diferente de hacer las cosas, de dejar de hacer dieta y de aprender a comer. Un enfoque práctico que te ayudará a hacer el día a día más sencillo y, sobre todo, más saludable.» Gabriela Uriarte, creadora de @gu_nutricion

Respira

Autor: James Nestor

Número de Páginas: 680

« Si respiras, necesitas leer este libro. » Wallace Nichols « Un libro transformador que va a cambiar completamente la manera en la que pensamos en nuestro cuerpo y nuestra mente. » Joshua Foer ¿Sabías que de las 5.400 especies de mamíferos somos la única que tiene los dientes torcidos? Hace 150 años el ser humano dejó de masticar, y con ello no solo se inició un proceso de deformación de nuestras mandíbulas, sino que empezamos a respirar por la boca en lugar de por la nariz. En este apasionante libro, que ya ha seducido a millones de lectores en todo el mundo, descubriremos que los humanos llevamos cerca de dos siglos involucionando y las graves consecuencias que ello tiene en nuestra salud física y mental. Aprenderemos cómo podemos revertir esta situación y acabar para siempre con los problemas de sueño, ronquidos y dolor de espalda, reducir el estrés, disfrutar más del sexo y prevenir el envejecimiento. No importa lo que comas ni cuánto ejercicio hagas; da igual que seas joven, fuerte e inteligente. Tu salud depende esencialmente de la manera en que respiras. Y lo estás haciendo mal.

Transforma tu salud

Autor: Xevi Verdaguer

Número de Páginas: 480

En este libro, Xevi Verdaguer nos ofrece una forma revolucionaria de entender cómo funcionamos que transformará nuestra salud radicalmente. El secreto: la alimentación, el ejercicio físico, la gestión del estrés, la reducción de tóxicos y la suplementación. ¿Es normal tener que tomar laxantes de forma habitual?, ¿sufrir menstruaciones dolorosas?, ¿tener constantemente eccemas?, ¿convivir con dolores de cabeza o migrañas?, ¿lesionarse a menudo?, ¿tomar medicamentos para la ansiedad o la depresión aunque no padezcamos ningún trastorno psicológico? En nuestro día a día sufrimos diferentes molestias que aliviamos con medicamentos naturales o químicos. Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunología, nos acerca a la medicina integrativa y nos ofrece las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y convertirnos en los verdaderos protagonistas de nuestra salud. Gracias asus conocimientos, nos muestra qué podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla. Con Transforma tu salud de Xevi Verdaguer podrás descubrir los secretos para mejorar tu salud, identificar los desequilibrios de tu cuerpo y solucionarlos. El...

La ciudad antes llamada Distrito

Autor: Sandra Olguín

Número de Páginas: 251

Ésta es la novela que Homero habría escrito si no hubiera sido muchos y difuso, si hubiera vivido en el siglo XXI, en la ciudad antes llamada Distrito Federal. Canta la ira del Maromero, un policía indomable y enamorado, y la valiente defensa que un grupo de locatarios hace de su mercado. Encabezados por el tortero Ignacio, los comerciantes deciden dejar de pagar la cuota de protección que dan a los Agrios, el grupo de policías corruptos que desde hace más de un año los extorsiona. Los locatarios se sienten esperanzados, pues el más feroz de los Agrios, el Maromero, ha roto con el infecto cuerpo policial. Sin embargo, su destino no está en sus manos, al igual que el de todos los que habitan aquella furia convertida en ciudad.

Dime qué como ahora

Autor: García-orea Haro (@blancanutri

Un libro completo que mejorará tu microbiota, tus digestiones y tu energía, donde tampoco faltan recetas dulces y saladas, y menús saludables para todos, y además para veggies, embarazadas y niños, o aptos para batch cooking Después de enseñarnos qué es la microbiota y cómo debemos cuidarla para mejorar no solo nuestra salud física sino también mental en su exitoso Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, en este nuevo libro Blanca nos explica qué nutrientes contienen los alimentos y cómo debemos conservarestos para que mantengan todas sus propiedades. Además, nos expone cuál es la mejor dieta para prevenir la inflamación y regular la glucosa y qué alimentos nos ayudan a combatirlas, y nos ofrece un apartado para la alimentación durante el embarazo, la lactancia y el baby-led weaning (BLW).

La Dieta Antiinflamatoria: Haz estos cambios simples y económicos en tu dieta y comienza a sentirte mejor dentro de 24 horas! (Libro en Espanol/Anti-Inflammatory ... Diet Spanish Book Version) (Spanish Edition)

Autor: Jason Michaels

Número de Páginas: 98

Si tienes acceso a un supermercado normal, puedes sentirte mejor dentro de 24 horas ¿Has pasado años tratando de controlar tu intestino permeable? ¿Sufres de problemas de salud inexplicables como ojos secos, problemas de piel y niebla cerebral? ¿O acaso la artritis está arruinando tu vida? Lo que puede que te sorprenda es que más y más estudios – incluyendo los estudios del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (National Institute of Allergies and Infectious Diseases) – están demostrando que estos problemas de salud frecuentemente están causados por la dieta. Pero hay una solución Veras, puedes empezar a sentirte mejor dentro de 24 horas… Al solo modificar los alimentos que consumes. De hecho, señaló el destacado doctor e investigador de diabetes chino Dr. Frank Hu, en una charla en la Universidad de Harvard. "Muchos estudios experimentales han demostrado que los componentes de los alimentos o las bebidas pueden tener efectos antiinflamatorios". Los chinos son conocidos por usar los alimentos como prevención para las enfermedades de la salud. Y funciona. Por ejemplo, el porcentaje de estadounidenses con artritis es cuatro veces mayor que en...

Al final, nada

Autor: No Sé

Número de Páginas: 153

¿Qué ocurre cuando mezclas generalidaddes, patrones de consumo y muchísima gente con ganas de sentirse identificada con las tontunas que dibuja un desconocido en Internet? Al final, nada... no sé. No sé, la cuenta de Instagram que recoge el espíritu nihilista 100 % milenial. Ilustraciones irreverentes, divertidas y muy actuales sobre la situación de la generación milenial que muestran con humor y nihilismo del bueno las preocupaciones, anhelos, frustraciones, aspiraciones y dudas que acompañan a cualquier milenial que se precie.

Los colores de la soledad

Autor: Marisela Aguilar S.

Número de Páginas: 177

Una historia que te hará vivir la felicidad de Emilio, un hombre que descubrió el amor después de 41 años de vivir en soledad. Emilio es profesor de literatura, tiene cuarenta años y aún vive con su madre, Bertha, una mujer de carácter frío y hermético, sobreprotectora y autoritaria. Llevado por la inercia, Emilio se ha convertido en un ser solitario que vive a disgusto, hasta que el destinole muestra que hay otras tonalidades como el amor o las mujeres. Sin embargo, él descubrirá vertiginosamente que la salida del laberinto está lejos. La soledad y la culpa envuelven su vida. Por estas páginas desfilan seres solitarios que convergen en la espiral en la que cayeron llevados por la indiferencia y la mediocridad. Ésta es la historia de una familia que hereda lo único que conoce: los colores de la soledad y un vacío en el alma. Después de todo, ¿quién podría asegurar que nunca ha caminado aunque sea un momento por el desierto de la soledad?

La revolución psicobiótica

Autor: John F. Cryan , Scott C. Anderson , Ted Dinan

Número de Páginas: 270

Muchas de las dolencias físicas que asolan el mundo moderno, desde molestias simples hasta enfermedades crónicas, implican a la flora intestinal. Ahora, nuevas investigaciones revelan que, debido a la relación dinámica entre nuestro tubo digestivo y nuestro cerebro, una microbiota indispuesta puede provocar trastornos mentales como la depresión y la ansiedad. Para estos casos, ¿pueden ser útiles los prebióticos y los probióticos? ¡Por supuesto! Los autores de este libro nos demuestran que muchos de estos alimentos y suplementos actúan como psicobióticos naturales; es decir, al sanar nuestros intestinos, no solo fortalecen el sistema inmunitario, sino que transforman también nuestro estado emocional. Descubre el poder de los psicobióticos sobre tu salud y tu felicidad.

Un verano en Abril

Autor: Ceci Saia

Número de Páginas: 231

Una historia de amor y misterio que te atrapa hasta la última página. Abril tiene veinte años y su vida es bastante maravillosa: estudia medicina para convertirse en pediatra, como su papá; está de novia con su amor del secundario y sueña con casarse y formar la familia perfecta; tiene muchos amigos; una familia que la banca, todo es como debe ser. Hasta que un día, una pieza de su rompecabezas se rompe y la imagen perfecta que ella tenía de su vida se desmorona estrepitosamente. Su novio decide que ya no quiere seguir con ella y Abril cae en una profunda crisis y tristeza que no logra superar. De pronto, nada tiene sentido. En un intento por escapar de su realidad que tanto la hiere, Abril decide pasar el verano en la antigua casa de campo de la abuela de su amiga Marina, donde pasó tantos veranos de felicidad. Pero allí también las cosas se desmoronan: una obra de remodelación y su arquitecto la sacarán de la paz y el letargo y le moverán el piso (literal y simbólicamente). Allí descubrirá un diario del bisabuelo de su amiga, un famoso escritor muerto ya hace décadas y la búsqueda personal mutará a una intensa investigación donde la clave no será tener...

El placer de comer sin remordimientos

Autor: Chef Bosquet

Número de Páginas: 318

El placer de comer sin remordimientos recoge las 70 recetas más brutales y demandadas por los miles de seguidores de Chef Bosquet, con las mejores opciones que existen para cocinar sano. Descubrirás que las pizzas, las croquetas, los arroces o los dulces no están reñidos con la alimentación saludable, y aprenderás cómo combinar sabores, texturas y colores para disfrutar de la cocina al desnudo. Además, el chef te enseñará a comprar los ingredientes más idóneos, a preparar cada alimento de la manera más correcta, a sustituirlos por otros menos perjudiciales y te dará información nutricional detallada de cada plato. En definitiva, todo lo necesario para que no se te resistan ninguna de sus recetas. Porque comer sano te hace sentir bien y, además, engancha.

Come bien hoy, vive mejor mañana

Autor: Henri Joyeux

Número de Páginas: 522

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relación con los productos que ingerimos. Cuánto comemos, cómo cocinamos, qué ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el doctor Joyeux, los alimentos son el mejor de los medicamentos. Algunas ideas del libro: • Una breve cocción al vapor que no supere los 95 grados, además de conservar vitaminas y fitohormonas, convierte en «bío» los alimentos. • Evitar la leche de vaca y el yogur son algunas de las claves que propugna. Productos lácteos, sí: de oveja o de cabra, máximo una vez al día. • En caso de comer carne, preferiblemente que sea procedente de seres alados más que de cuadrúpedos. • Comer una manzana cada mañana es imprescindible. • Masticar bien puede prevenir el alzhéimer. El primer...

Alimentación consciente

Autor: Suzanne Powell

Con su estilo claro y desenfadado, Suzanne Powell nos introduce en el mundo de la alimentación consciente, mostrándonos lo que conviene comer y lo que debemos evitar. Nos dice cómo seguir una dieta equilibrada y divertida, una dieta que pueda adaptarse a la casa, al trabajo, a la playa y a los viajes. Lo importante es adquirir buenos hábitos, sanos y placenteros; alimentarnos sin sufrir, sin sentirnos “a dieta” y sin llamar la atención socialmente. Nos dice que tan importante o más que elegir alimentos saludables es combinarlos adecuadamente. Una dieta ecológica pero mal combinada puede causar muchas molestias y problemas de salud, mientras que si combinamos correctamente los alimentos tendremos una buena digestión, una correcta asimilación, una adecuada evacuación intestinal y una desintoxicación continuada. Además, alcalinizaremos el organismo y evitaremos la inflamación, el dolor y las enfermedades degenerativas. Un tesoro de información sencilla y práctica, que no solo puede salvarte la vida sino que además la puede hacer mucho más feliz.

El poder curativo de los alimentos

Autor: Annemarie Colbin

Número de Páginas: 356

Cómo como

Autor: Natalia Kiako

Número de Páginas: 210

Cocina saludable, vital y alegre con las corrientes de alimentación más actuales -vegana, vegetariana, cruda, sin gluten-, que incluyen cada tanto y en su justa medida, al azúcar integral, a un huevo de granja o a algo de carne.

Move up

Autor: Clotaire Rapaille

Número de Páginas: 322

¿Por qué algunas culturas avanzan y otras no? La vida es movimiento y la dirección de este movimiento es hacia arriba. Si todos debemos movernos para sobrevivir, vale la pena preguntarse: ¿qué factores de nuestro entorno nos impulsan a movernos y cuáles, por el contrario, nos detienen? ¿Por qué algunas personas tienen la oportunidad de moverse hacia donde quieren y otras no? ¿Por qué ciertas sociedades evolucionan y otras no? Para responder a estas interrogantes, los autores del libro estudiaron los códigos culturales y el comportamiento Bio-Lógico de 71 países para desarrollar un índice de que permite medir la movilidad social dentro de estas sociedades. Andrés Roemer y Clotaire Rapaille señalan que las culturas más exitosas son aquellas que han sabido preservar los mejores aspectos de su tradición, al mismo tiempo que han estado dispuestas a innovar y buscar nuevos horizontes. Se trata de sociedades abiertas al cambio y sin temor al statu quo. Otra clave del éxito evolutivo de las sociedades es el equilibrio entre el aspecto biológico (determinado por cuatro factores: supervivencia, sexo, seguridad y superación) y el aspecto cultural. El reto, concluyen los...

Vincent

Autor: Barbara Stok

Número de Páginas: 144

En esta magnífica novela gráfica, Barbara Stok ha transformado las experiencias de este genio del siglo XIX, Vincent Van Gogh, en un relato de plena actualidad. La turbulenta vida de Vincent Van Gogh es una fuente inagotable de inspiración para artistas de diversas disciplinas. La dibujante holandesa Barbara Stok invirtió más de dos años en crear esta obra centrada en el tiempo que el genial pintor pasó en el sur de Francia, un período breve pero intenso durante el cual Vincent soñaba con fundar una casa en la que él y sus amigos pudieran vivir y trabajar consagrados a su arte. Sin embargo, la enfermedad mental y los frecuentes ataques que lo dejaban confundido y desorientado, y que desembocarán en el famoso incidente de la oreja, impidieron que ese sueño se convirtiera en realidad. La historia se cierra con la relación del artista con su hermano Theo, que lo acompañó y cuidó de él al final de su vida. Van Gogh amaba su oficio con pasión y anteponía la grandeza arte a cualquier consideración crematística. Así, sus ideas sobre el éxito, el fracaso y el sentido de la vida son un sugerente contrapunto a nuestra época de individualismo y puro interés...

¿Por qué me duele la tripa?

Autor: Ángela Quintas

Número de Páginas: 347

De la mano de una gran prescriptora con muchos años de consulta en temas de nutrición, adelgazamiento y reparación digestiva, este libro es una herramienta práctica y poderosa que resolverá de forma sencilla muchas dudas relacionadas con la alimentación y la salud. Entender qué es la microbiota, cómo actúan las bacterias, qué alimentos te sientan bien y por qué, cómo combatir el colon irritable o la hernia de hiato, qué debes saber de los probióticos antes de usarlos o qué platos te ayudan a adelgazar sin pasar hambre son solo algunos ejemplos de los muchos temas que aborda. Ángela Quintas, consciente de la demanda que recibe a diario en su consulta, ha querido ir al grano. Lejos de retóricas científicas, aquí encontrarás respuestas asequibles para identificar patologías relacionadas con los dolores de tripa u otras molestias digestivas. Además, para completar las explicaciones, la obra incluye menús específicos y más de treinta recetas sanas y fáciles con ingredientes de mercado al alcance de todos. Y es que, además de las malas digestiones, una mala alimentación puede tener mucho que ver con cambios de humor, algunos problemas de piel y hasta con esos ...

Coordenadas para un crimen 3

Autor: María Inés Falconi

Número de Páginas: 146

Una nueva aventura de Tonio, Fran, Vicky y un GPS muy particular. Los tres amigos vuelven a verse envueltos en un misterio por resolver. El señor Ochoa está internado en el hospital con síntomas muy extraños. ¡El médico sospecha que alguien lo estuvo envenenando! Con ayuda de Martita, el GPS que puede trasladar a los chicos en el tiempo y en el espacio, Tonio, Fran y Vicky van a investigar quién es la persona que intoxicó a Ochoa y que quizás, si ellos no se apuran, termine por matarlo.

Un sueño por cumplir

Autor: Sofía Surferss

Número de Páginas: 200

¡Una nueva aventura de Sofía Surferss! La carrera de Sofía Surferss no para de crecer. Tiene un montón de proyectos chulísimos, como grabar un anuncio superguay en Madrid. Además, su madre y su hermana también se vienen. ¡Viaje de chicas! Sinembargo, entre las muchas aventuras que les esperan en la gran ciudad, se esconde algún que otro contratiempo... ¡¿pero por qué tiene tanta mala suerte?! ¿Conseguirá Sofía salir airosa de todos sus accidentes y llegar a tiempo al rodaje? No te pierdas una nueva aventura de Sofía Surferss

El rostro y el alma

Autor: Francisco González Crussí

Número de Páginas: 233

Un acercamiento, en siete ensayos, al rostro, esa parte del cuerpo humano que puede llegar a decir mucho de quiénes somos. El rostro y el alma ofrece un acercamiento a la fisonomía del rostro y el prejuicio que su forma puede generar. Francisco González-Crussí, uno de los médicos humanistas más reconocidos de nuestro tiempo, construye estos siete ensayos fisiognómicos: una obra única que une la curiosidad, la erudición, la amenidad y el sentido del humor para ofrecer un festín literario irrepetible. "Muchos pensarán que la fisiognomía y la frenología no son otra cosa que torpes esfuerzos por construir una ciencia... Pero yo creo vislumbrar algo más: un afán que no carece de nobleza: el tenaz proyecto de comprender el lenguaje del rostro. Porque los rostros hablan, aun sin tener voz. Es como si dijeran al observador: 'Déjame que te cuente un poco de mi persona y de mi propia historia: de dónde vengo; si me siento alegre y exultante, o triste y deprimido; y si estoy sano o me encuentro enfermo. Te hago saber que llevo en las mejillas la marca de un trauma que sufrí hace tiempo, o el rubor de mi vergüenza y mi natural timidez. Te señalo las trazas que una...

Francine se desarregla

Autor: Francine Oomen

Número de Páginas: 240

Instructivo, estéticamente muy cañero, alentador, desafiante y divertido, este es un libro que documenta un combate personal y nos abre los ojos a un tema con profundas implicaciones sociales. La pubertad, el embarazo... Se han escrito cientos de libros sobre los grandes cambios hormonales que se producen en una mujer. Pero de la menopausia, el tercero de los cambios, nunca nadie se ha ocupado en profundidad, de modo que cuando a Oomen le llegó la hora de experimentarla, los síntomas le tendieron algo parecido a una emboscada en forma de sofocos, alteraciones bruscas de humor y hasta flaccidez. El resultado de su dura lucha son estas magníficas memorias gráficas.

Inmunizados / Immunized

Autor: Blanca García-orea

La nutricionista Blanca García-Orea Haro, autora de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes y de Sanotes, sanitos, vuelve con un nuevo cuento infantil para trabajar los hábitos saludables con los más pequeños. ¿Cómo nos ponemos malos? ¡Un cuento para entender qué debemos hacer para mantenernos sanos y felices! Desde que conoció a los bichitos que habitan en su intestino, Valentina ya sabe cómo funciona la digestión y lo importante que es comer más sano, tener buenos hábitos de higiene y reírse muy a menudo para que su microbiota la ayude a no ponerse enferma. ¡Y lo está haciendo genial! Por eso, cuando se despierta con fiebre, tos, dolor de barriga y ganas de vomitar…, ¡protesta y se enfada! A través de un nuevo viaje, Valentina aprenderá cómo funcionan las enfermedades y de qué manera podemos ayudar nosotros a nuestro sistema inmune a través de la alimentación. A los niños y niñas les encantará este libro porque: -Se divertirán junto a Valentina descubriendo curiosidades sobre el cuerpo humano. -Entenderán cómo tienen que alimentarse para que su sistema inmune se mantenga saludable y fuerte. -¡Aprenderán de forma divertida los beneficios...

Los cimientos del cielo

Autor: Juan Miguel Zunzunegui

Número de Páginas: 426

Novela histórica que se sitúa en un momento crucial de la historia de México. La construcción de un elemento emblemático de la Nueva España: la Catedral, el santo oficio generando terror y psicosis entre la población sobre todo indígena y una lucha intestina entre familias que tiene sus orígenes en el pasado. Así, a través de las familias Aguilar, Moral y Ávila, recorremos el México en transición: creencias prehispánicas, ideas de progreso, manipulación religiosa, el odio y el poder. Estas familias representan el choque ideológico de un México en construcción. Guerra santa contra el Islam en España, persecuciones religiosas y herejes quemados a lo largo del Imperio germánico, ídolos de piedra destruidos en el templo mayor de los mexicas. Así comienza una historia de tres familias y tres siglos; una historia de amistad y lealtad, de traición y fanatismo, de misiones sagradas y misterios del pasado... Un descendiente inmortal del último guerrero águila que defendió Tenochtitlan lucha para ver cumplida su obsesión: que la Catedral de México, templo del dios blanco y símbolo de la conquista, no sea concluida jamás; al tiempo que intenta aniquilar a todos ...

Yo contengo multitudes

Autor: Ed Yong

Número de Páginas: 432

Yo contengo multitudes ya es considerado una obra fundamental de ciencia divulgativa -como lo fue en su momento El gen egoísta-. Un libro fascinante y rompedor que cambiará de mil millones de micromaneras nuestra percepción del mundo natural y el espacio que en él ocupamos. El cuerpo humano alberga billones de microbios que conforman todo un mundo en simbiosis con su entorno. Estos microscópicos y multitudinarios compañeros vitales no solo moldean nuestros órganos, nos protegen de enfermedades, e influyen en nuestro comportamiento, sino que resultan clave a la hora de entender el funcionamiento de la vida. En Yo contengo multitudes Ed Yong nos abre los ojos y nos invita con su erudición y sentido del humor a mirarnos como algo más que individuos: como receptáculos interdependientes de los microbiomas que conforman todos los seres vivos. Así, descubriremos la asombrosa e invisible ciencia detrás de los gigantescos arrecifes que construyen los corales, aprenderemos cómo ciertos calamares crean juegos de luces, y veremos el modo en que las bacterias pueden alterar nuestra respuesta en la lucha contra el cáncer, manipular nuestro sistema inmunológico, influir en nuestra ...

No, no está bien. Está mal

Autor: Alberto Kornblihtt

Número de Páginas: 140

Testimonio absolutamente personal del científico argentino más reconocido en el mundo que da cuenta de su pasión por la investigación, pero también de su amor por el cine, la literatura y la música, sus obsesiones personales, su historia, su participación en la esfera pública y su reivindicación de la política. Alberto Kornblihtt le dijo "No, no está bien. Está mal" a la senadora Silvia Elías de Pérez, en el marco de las audiencias públicas previas al debate en el Congreso de la Nación de la ahora ley 27.610 de acceso a la interrupción voluntaria del embarazo. Antes de que terminara su exposición esa frase se había viralizado en las redes sociales: la oposición entre conocimiento y charlatanismo se convertía en "meme". Pero ¿quién era ese profesor universitario que con información científica y razonamiento lógico mientras expresaba su apoyo a un proyecto restituía algo de valor a la argumentación y al saber en tiempos de eslóganes y perogrulladas? Este libro absolutamente personal responde esa pregunta; presenta a uno de los científicos argentinos con más prestigio en el mundo en su faceta más humana (y, por qué no, humanista). Aquí aparecen, en...

La vida a mordiscos

Autor: Tania Llasera

Número de Páginas: 155

Tania Llasera comparte sus famosas recetas caseras y una serie de recetas de vida para todas aquellas madres rebeldes que se quieren cuidar a sí mismas y a los suyos. No hay reglas en un libro para aquellos que nunca siguen una receta al pie de la letra, porque así vive Tania: inventando y jugando con lo que la vida le pone delante. Recetas de vida para criar sin perder los nervios, recetas de cocina para sobrevivir con lo que hay en la nevera, recetas para hacer manualidades y pasar tiempo de calidad con los tuyos, que es de lo que se trata y lo que de verdad alimenta. Un libro para conocer a Tania Llasera a través de sus momentos clave: su ruptura con los estereotipos, qué significa la maternidad para ella, el cuidado de una misma para cuidar de los otros, y muchas otras historias para acercarnos al lado más íntimo de la presentadora.