Libros y Ebooks (PDF / EPUB) DIADELBLOG

Comer para sanar

Autor: Karina Velasco

Número de Páginas: 45

Comer para sanar, se publicó originalmente como parte del libro El arte de la vida sana. Su contenido es medular dentro del libro ya que ahí se explica gran parte del modelo de alimentación que propone la autora. Este libro explora algunas de las teorías y modelos de alimentación que funcionan para cualquier persona ya que se pueden adaptar a todos los estilos de vida y a todo tipo de cuerpo, además son sencillas y fáciles de aplicar. Esta guía es una introducción al arte de la vida sana, y tiene como principal objetivo ayudar al lector a comenzar este camino de forma más fácil y sintiéndose apoyado con información sencilla y rápida que cambiará su percepción acerca de la salud.

Comer para sanar

Autor: Dr. William W. Li

Número de Páginas: 364

El doctor William W. Li nos revela la poderosa estrategia para estimular la defensa de nuestra salud a través de la alimentación, que derrotará al cáncer en su propio juego. #1 Amazon bestseller en la categoría "Alzheimer" Cada año el cáncer, la diabetes, la obesidad o el Alzheimer afectan irreversiblemente a millones de personas alrededor del mundo. No obstante, las últimas investigaciones revelan que el poder de defendernos contra estas amenazas reside en una solución simple: los alimentos que consumimos todos los días. Respaldado por una sólida investigación, en Comer para sanar el renombrado doctor William Li -cuya conferencia en TED Talk «¿Podemos comer para que el cáncer muera de hambre?» cuenta con más de 11 millones de visualizaciones- pone finalmente a nuestro alcance el secreto de una salud inquebrantable: una estrategia que depende de nuestras eleccionesalimenticias para preservar y reforzar nuestros cinco sistemas naturales de defensa -la angiogénesis, la regeneración, el microbioma, la protección de adn y la inmunidad-, y de la activación de mecanismos como la anti-angiogénesis, o la prevención del crecimiento de vasos sanguíneos que alimentan...

Comer para sanar

Autor: William W. Li

Número de Páginas: 526

Comer para sanar

Autor: Dr. William W. Li

El doctor William W. Li nos revela la poderosa estrategia para estimular la defensa de nuestra salud a través de la alimentación, que derrotará al cáncer en su propio juego. Cada año el cáncer, la diabetes, la obesidad o el alzhéimer afectan irreversiblemente a millones de personas alrededor del mundo. No obstante, las últimas investigaciones revelan que el poder de defendernos contra estas amenazas reside en una solución simple: los alimentos que consumimos todos los días. Respaldado por una sólida investigación, en Comer para sanar el renombrado doctor William Li -cuya conferencia en TED Talk "¿Podemos comer para que el cáncer muera de hambre?" cuenta con más de 11 millones de visualizaciones- pone finalmente a nuestro alcance el secreto de una salud inquebrantable: una estrategia que depende de nuestras elecciones alimenticias para preservar y reforzar nuestros cinco sistemas naturales de defensa -la angiogénesis, la regeneración, el microbioma, la protección de adn y la inmunidad-, y de la activación de mecanismos como la antiangiogénesis, o la prevención del crecimiento de vasos sanguíneos que alimentan tumores malignos y otras formas de degeneración...

Alarga tu esperanza de vida

Autor: David A. Sinclair , Matthew D. Laplante

Número de Páginas: 462

¿Y si envejecer fuera una enfermedad y fuese tratable como tal? El libro escrito por un aclamado científico de la facultad de Medicina de Harvard y una de las personas más influyentes de según Time, que cambiará paradigmas sobre el envejecimiento. Que envejecer es inevitable es una verdad aparentemente innegable. pero, ¿qué pasaría si todo lo que se nos ha dicho hasta ahora sobre el envejecimiento resultase incierto?, ¿qué sucedería si pudiéramos elegir nuestra esperanza de vida? En este libro innovador y asombroso, el Dr. David Sinclair, autoridad mundial y líder en genética y longevidad, revela una nueva y audaz teoría. Como él explica, el envejecimiento es una enfermedad y es una enfermedad tratable. Experimentos recientes en la reprogramación genética sugieren que, en un futuro cercano, no solo podremos sentirnos más jóvenes, sino serlo. Mediante estas páginas, el Dr. Sinclair nos invita al proceso de descubrimiento científico y revela algunas tecnologías emergentes y algunos cambios simples en el estilo de vida que nos ayudarán a sentirnos más jóvenes y a estar más saludables por más tiempo como el ayuno intermitente, la exposición al frío, hacer ...

Comer para sanar / Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself

Autor: William Li

El doctor William Li, médico pionero y orador de TED –cuyas conferencias tienen más de 4 millones de visualizaciones–, revela que la antiangiogénesis, o la prevención del crecimiento de vasos sanguíneos que alimentan tumores malignos, es el secreto para protegernos de las amenazas contra nuestra salud. El primer paso: elegir alimentos que bloqueen el suministro de nutrientes de las células cancerosas y vencer así a la enfermedad en su propio juego. La guía que transformará la manera en que usamos los alimentos para prevenir, tratar y revertir enfermedades mediante la activación de los sistemas naturales de defensa del cuerpo. Estamos en un punto de inflexión en nuestra comprensión de cómo prevenir y combatir las enfermedades. Las tasas de cáncer, enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes, obesidad y otros problemas de salud comunes se están disparando. Sin embargo, las últimas investigaciones científicas y evidencia clínica revelan que el poder de protegernos contra estas amenazas y resistirlas reside en una solución simple: los alimentos que comemos todos los días. ENGLISH DESCRIPTION NEW YORK TIMES BESTSELLER Is your diet feeding or ...

¿Qué carajos debo comer?

Autor: Mark Hyman

Número de Páginas: 482

La guía definitiva y sin rodeos para lograr tu peso ideal y vivir sano, equilibrado y feliz. ¿Te has sentido perdido al tratar de decidir qué alimentos son buenos para ti? En un mar de información confusa y contradictoria, ni siquiera los expertos están seguros sobre qué comer para perder peso y mantenernos saludables. Afortunadamente en ¿Qué carajos debo comer?, su libro más completo hasta el momento, el doctor Mark Hyman, exitoso autor de Come grasa y adelgaza y La solución del azúcar en la sangre, nos ofrece una alternativa. Con esta guía sensata y cuidadosa, que se colocó entre los libros más vendidos de Estados Unidos tras su lanzamiento, examinaremos cada grupo de alimentos y aprenderemos principios nutricionales que sintetizan las investigaciones más recientes en este campo, los cuales nos permitirán elegir alimentos integrales y frescos, llenos de sabor, textura y potencial culinario. Con ideas que romperán mitos y deliciosas recetas, este libro nos ayudará a descubrir en el poder curativo de la comida el secreto para una vida sana, rica y profunda.

La grasa no es como la pintan

Autor: Nina Teicholz

Número de Páginas: 649

Por qué la ciencia se ha equivocado por décadas acerca de las grasas alimenticias y cómo podemos recuperar nuestra salud ¡comiendo más grasa! Nina Teicholz demuestra cómo la dieta baja en grasa que la medicinanos ha recomendado es un experimento en la población entera con consecuencias desastrosas para nuestra salud. Por décadas, nos han dicho que la mejor dieta del mundo está libre de grasas, ¿pero qué pasaría si una dieta baja en grasas fuera el verdadero problema? ¿Y si los alimentos que hemos estado evitando son la clave para revertir enfermedades que aquejan a nuestra sociedad? Esta narración da un giro de 180 grados a la sabiduría convencional acerca de todas las grasas con una revolucionaria premisa: entre más grasa comamos -incluyendo la saturada- mejor será nuestra salud y bienestar.

Comer para no engordar

Autor: Michael Greger

Número de Páginas: 886

Da la impresión de que cada mes aparece una dieta o moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco nos ayudan a estar más sanos. Los índices de obesidad y de las enfermedades y problemas asociados a la misma no hacen más que aumentar, por lo que ha llegado el momento de cambiar de estrategia. Comer para no engordar es un verdadero cofre del tesoro de datos y de investigaciones punteras sobre alimentación que hasta ahora estaban ocultos. Michael Greger los ha traducido en consejos accesibles y prácticos y en herramientas y trucos emocionantes que lo ayudarán a perder peso de forma segura y a eliminar para siempre la grasa corporal no deseada. El doctor Greger, un reputado experto en nutrición, médico y fundador de www.nutritionfacts.org, explora las diversas causas de la obesidad, desde la genética a las raciones que nos ponemos en el plato, pasando por factores ambientales, y también las múltiples consecuencias de la misma, como la diabetes, el cáncer y los problemas de salud mental. A continuación, presenta un amplio abanico de estrategias para perder peso y se centra en los criterios ...

La dieta de la longevidad

Autor: Valter Longo

Número de Páginas: 230

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares e autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el cáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de la población más longeva del mundo. Con su dieta casi vegana, de dos o tres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener o recuperar un cuerpo sano ...

Mujeres con apetito

Autor: Nora Sugobono

Número de Páginas: 162

Este no es un libro para aprender a cocinar: es un libro para encontrarnos. Al fin y al cabo, todas compartimos la misma mesa. La periodista Nora Sugobono nos sirve el relato de quince mujeres y su relación con la comida, un universo lleno de matices que inspira, nutre e invita al placer aunque también puede representar un conflicto constante. Para algunas es la continuación de un legadoy para otras es una herramienta que les ha permitido salir adelante. Para muchas, es una forma de salvación. Marisa Guiulfo, AstridGutsche,Antonia del Solar, Elena Santos, Mónica Huerta, Paloma Casanave, Pía León, María José Osorio, Fernanda Kanno, Patricia Pérez, Raquel Rottmann, Paola Miglio, Diana Kisner, Martha Pa lacios y Thalía Talavera han cocinado sus propias historias con apetito por la vida. Este es un libro para encontrarnos. Al fin y al cabo, todas compartimos la misma mesa.

El ayuno de Daniel

Autor: Susan Gregory

Número de Páginas: 320

¿Qué tal acercarte más a Dios y mejorar tu salud en tan sólo 21 días? Susan Gregory, blogger de “El Ayuno de Daniel,” presenta un plan que te ayudará a hacer exactamente eso. Inspirada por el libro de Daniel, Susan es ampliamente reconocida como la experta en este Ayuno de 21 días y ha ayudado a miles de personas a descubrir una manera sana y segura de ayunar. Los principios que usted aprenderá de El Ayuno de Daniel cambiarán la manera en que usted ve los alimentos, su cuerpo y su relación con el creador. ¡Incluye un plan de 21 días y un libro de recetas de cocina, ¡actualizado con nuevas recetas! What if you could grow closer to God and improve your health in just 21 days? Susan Gregory, “The Daniel Fast Blogger,” has a plan to help you do just that. Widely recognized as the expert on this 21-day fast inspired by the book of Daniel, Susan has helped thousands of people discover a safe and healthy way to fast. The principles you learn from The Daniel Fast will change the way you view food, your body, and your relationship with the one who created you. Includes 21-day plan and cookbook, updated with new bonus recipes!

Piel Radiante, Intestino Sano

Autor: Whitney Bowe

Los trastornos de la piel superaron a la ansiedad, la depresión, el dolor de espalda y la diabetes como la principal razón por la que los estadounidenses ven a sus médicos. Desafortunadamente, la gran mayoría deja la oficina con las condiciones subyacentes en la raíz de los problemas de su piel sin resolver. Bowe explica cuántos trastornos de la piel son manifestaciones de irregularidades que se originan en el intestino. Ella anima a los lectores a centrarse en el microbioma y destaca la conexión entre el sueño, el estrés, la dieta, la salud gastrointestinal y el aspecto de su piel.

Todo está en tu digestión

Autor: Josh Axe

Número de Páginas: 533

Las «mejoras» que ha experimentado nuestra cadena alimentaria han venido acompañadas de un coste importante: una mala digestión que, a su vez, ha generado una innumerable cantidad de enfermedades. Esto sucede porque nuestro organismo (y, sobre todo, nuestro sistema digestivo) ha estado sometido a agresiones continuadas, sin acceso a nutrientes de verdad. Todo está en tu digestión nos propone la solución definitiva a muchas de estas afecciones, incluso la fatiga crónica y el autismo.

Perfectamente imperfecta

Autor: María José Jiménez , Sandra Real

Número de Páginas: 280

La conmovedora historia de una familia que sobrevivió a la anorexia de su hija adolescente. María José Jiménez sufrió de anorexia y bulimia a los quince años, y esto casi la lleva a la muerte. En este libro cara y cruz encontramos, por un lado, el testimonio de María José, y por el otro el de Sandra, su mamá, que le cuentan al lector cómo vivieron esta aterradora experiencia y cómo salieron adelante. Los dos relatos se complementan y nos permiten entender dos puntos de vista de una enfermedad que cada vez ataca a más jóvenes y adolescentes en el mundo. Este libro también hace un llamado de atención a la forma en que se manejan los trastornos alimenticios y las enfermedades mentales en nuestro sistema de salud.

Informe mundial sobre la violencia y la salud

Autor: Pan American Health Organization

Número de Páginas: 381

El Informe mundial sobre la violencia y la salud constituye el primer estudio exhaustivo del problema de la violencia a escala mundial; en el se analiza en que consiste, a quien afecta y que cabe hacer al respecto. El informe trata de mostrar que el probl

Recontra ¡Bravazo!

Autor: Gastón Acurio

Número de Páginas: 143

"¿Qué mejor manera de conectarnos con otras comunidades que sintiendo de cerca aquello que ellas viven a diario con una cocina que,al igual que ocurre con la nuestra, los une, los identifica y les brinda bienestar día a día?". Algo quedó pendiente en ¡Bravazo! Sabiendo que en el mundo había muchas recetas que podrían no solo acercarnos a otras culturas, sino que también podrían seguir enriqueciendo nuestro propio repertorio de recetas familiares, nos decidimos a hacer una segunda versiónde ese primer recetario. La cocina supone la orgullosa puesta en valor de lo nuestro, pero es también fuente de paz, cercanía yfraternidad entre los pueblos. Es así como nace Recontra ¡Bravazo! Más que un libro, es una herramienta cercana, una amiga leal,para seguir cocinando en casa celebrando aquello que nos une más allá de amores patrios y fronteras: la buena cocina.

Adiós a las alergias

Autor: Jonathan Galland , Leo Galland

Número de Páginas: 404

La solución definitiva para curar las alergias desde la raíz. Leo y Jonathan Galland nos enseñan en este bestseller internacional a restaurar nuestro sistema inmune a través de la nutrición y el estilo de vida para revertir las alergias por completo y no sólo cubrir sus síntomas. Actualmente, millones de personas alrededor del mundo padecen alguna enfermedad alérgica. Este libro revolucionario revela que esta epidemia es sólo la punta del iceberg de un fenómeno médico sin precedentes. El alza en los casos de sobrepeso, fatiga, neblina mental, depresión, problemas de articulaciones, migrañas, TDAH y trastornos digestivos en la población mundial tiene como causa verdadera alergias ocultas, que a su vez son provocadas por un desbalance en el sistema inmune. Leo y Jonathan Galland, pioneros en el campo de la medicina funcional y defensores incansables del medio ambiente, advierten en este libro de las peligrosas consecuencias de nuestros hábitos modernos -una dieta rica en alimentos procesados, la falta de ejercicio y el uso excesivo de antibióticos-, así como del deterioro ecológico del planeta, la contaminación y la toxicidad ambiental. Adiós a las alergias nos...

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

Autor: Mabel Gracia Arnaiz

Número de Páginas: 516

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

Los Cuatro Secretos Sagrados del Amor Y La Prosperidad

Autor: Preethaji

Número de Páginas: 256

In the bestselling tradition of The Four Agreements, learn how to access the hidden power of consciousness, shed anxiety, and cultivate a life of wealth and happiness with this eye-opening and accessible guide outlining the four keys to success--from the founders of the revolutionary O&O Academy. From stress to calm; from isolation to love; from chaos to peace; from lack to abundance. The Four Sacred Secrets combines proven scientific approaches with ancient spiritual practices to take you on a journey that will open your mind to an extraordinary destiny. Drawing on the power of our untapped consciousness, brilliant insights will help you find solutions to long-held challenges. The easy-to-follow meditations included in this book will transform your experience of reality and open you to the power of creating a beautiful life for yourself. Including ancient fables and modern stories that will speak intimately to your heart, this life-transforming book fuses the transcendental and the scientific, the mystical and the practical, to guide you to consciously create wealth, heal your heart, awaken yourself to love, and help you to make peace with your true self. The Four Sacred Secrets...

El secreto de Las Zonas Azules

Autor: Dan Buettner

Número de Páginas: 412

Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules. Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules. A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo, Dan Buettner ha elaborado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar nuestros hábitos alimentarios y agregar años a nuestra vida. A sus ciento cuatro años, Gozei Shinzato se reúne con su moai -un grupo de amigas que han prometido velar las unas por las otras el resto de su vida- para tomar el té un par de veces por semana. Desde hace más de cien años, la familia Melis comienza el día con un huevo frito en manteca, una pieza de pan agrio, un vaso de leche de cabra y dos tazas de café. Todos los días, Panchita Castillo, de ciento siete años, se pone un vestido de algún color...

Historia de los medicamentos

Autor: Alfredo Jácome Roca

Número de Páginas: 324

Alimentos geniales

Autor: Max Lugavere

Número de Páginas: 320

Una revolucionaria estrategia destinada a llevar nuestra salud cognitiva hasta sus límites naturales. ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de una dolorosa experiencia que, al transformarse en una búsqueda incansable de la verdad, lo llevó a reunir respuestas entre las investigaciones más innovadoras de la ciencia de la salud cerebral, y cuyos resultados cambiarán para siempre la manera en que concebimos nuestro órgano más delicado. No importa si fue el deseo de claridad mental, la incapacidad de lidiar con el estrés o la depresión, la inquietud ante el deterioro cognitivo de un ser querido o el temor de una predisposición genética a un destino similar lo que llevó Alimentos geniales a tus manos. Aquí descubrirás los mejores nutrientes para preservar tu memoria, rejuvenecer tu cerebro, mejorar tu concentración,tu capacidad creativa y mantener un estado mental equilibrado. Sólo así nos reencontraremos con esa versión...

Cuatro secretos sagrados del amor y de la prosperidad

Autor: Preethaji , Krishnaji

Número de Páginas: 144

Este libro, en la tradición de Los cuatro acuerdos, te enseña a acceder al poder oculto de la conciencia, superar la ansiedad y cultivar una vida próspera y feliz. Los cuatro secretos sagrados, escrito por los fundadores de la revolucionaria O&O Academy, combina enfoques científicamente comprobados con antiguas prácticas espirituales para acompañarte en un recorrido que abrirá tu mente a un destino extraordinario. Esta obra, que recoge fábulas ancestrales e historias modernas que van directas a tu corazón, tiene el potencial de transformar tu vida. En sus páginas se fusionan conocimientos trascendentales y científicos, místicos y prácticos que te orientarán a crear riqueza éticamente, sanar tu corazón, despertar al amor, y hacer las paces con tu verdadero yo. Los cuatro secretos sagrados te hechizará desde la primera página hasta la última y te servirá de guía para vivir en lo que los autores llaman el estado de belleza… ¡Adelante!

Miradas cruzadas en el niño

Autor: Edgar Sejas

Número de Páginas: 508

En la mayoría de los países del Sur raras veces se aborda la salud infantil de manera global. Frecuentemente, es objeto de intervenciones disociadas unas de otras (promoción del crecimiento, atención curativa y preventiva, alimentación) y sin concertación entre los diferentes actores responsables (madres, personal de salud, entorno). Esta situación conduce a una escasa eficacia en los cuidados impartidos y a la recurrencia de determinados problemas de salud. Partiendo de esta constatación, equipos belgas, bolivianos, franceses y peruanos especializados en salud pública, socioantropología y nutrición han realizado una investigación- acción orientada a definir, promover y aplicar un enfoque global y comprensible de la salud, el crecimiento y desarrollo del niño menor de cinco años en Bolivia y Perú. En estos dos países, que atraviesan profundas reformas en salud, el enfoque pretende lograr un equilibrio entre la prevención y cuidados curativos y la consideración del rol de los responsables del niño; en la medida en que está orientado hacia una mayor implicación de los usuarios del sistema de salud y de los profesionales en salud infantil, la complementariedad...

Una vida genial

Autor: Max Lugavere

Número de Páginas: 307

Un programa de 21 días capaz de restaurar tu cerebro y tu cuerpo para combatir la fatiga, la ansiedad y la depresión. Desde Alimentos geniales, Max Lugavere definió un plan de nutrición enfocado en la salud cerebral, y ahora, en Una vida genial, lleva su propuesta de estilo de vida un paso más allá, ahondando en las investigaciones internacionales sobre biología circadiana, psicología, prevención de la demencia, optimización cognitiva y fisiología del ejercicio. A través de un programa de 21 días, Lugavere nos muestra paso a paso cómo integrar decisiones saludables en nuestra rutinapara desintoxicar, desestresar y fortalecer nuestro cuerpo. Además, nos explica cómo mantener la salud de nuestro cerebro -incluyendo las funciones cognitivas y el bienestar emocional- a través del buen funcionamiento de nuestros sistemas digestivo, endocrino, cardiovascular y nervioso. Una vida genial es el antídoto para esa sensación de cansancio, inflamación y malestar generalizado que nos afecta diariamente. «Una vida genial esclarece el hecho de que la degeneración física es todo menos una casualidad. Nosotros somos los arquitectos del destino de nuestra salud a partir de las ...

La fascinación del mal

Autor: Fernando Payaguaje , Maria Susana Cipolletti

Número de Páginas: 272

Este libro es resultado del encuentro y las conversaciones mantenidas a lo largo de varios años entre un sabio shaman secoya y una antropóloga. Recoge la historia de vida de aquél y sus avances en el camino de las enseñanzas religiosas de su sociedad.

Los chiles que le dan sabor al mundo

Autor: Collectif

Número de Páginas: 320

El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta, desde la academia, se tienen pocos estudios integradores que analicen las complejas relaciones entre los chiles y los diferentes factores bióticos, abióticos y socioculturales que hacen posible su permanencia en el tiempo y el espacio. Este libro está conformado por 21 contribuciones de diversas mentes creativas como cocineras tradicionales, chefs, así como investigadoras e investigadores de las ciencias naturales y sociales que describen y analizan al chile mexicano con diferentes aproximaciones metodológicas y narrativas. Las evidencias presentadas desde diferentes disciplinas resaltan el uso continuo del chile como un condimento, alimento y elemento identitario en esta región del mundo. Queremos que el público lector disfrute de nuestro picante y -esperemos- sabroso compendio.

Ciencia andina

Número de Páginas: 404

Origen de la bioética como problema, El

Autor: Manuel Jesús López Baroni

Número de Páginas: 167

¿Dónde y cuándo nació la bioética? Tradicionalmente se ha atribuido la creación del neologismo «bioética» a Potter, en 1970, y su desarrollo a los jesuitas de la Universidad de Georgetown. Sin embargo, la cuestión es mucho más compleja y supera ampliamente el contexto norteamericano, no solo porque se descubrió que el alemán Fritz Jahr ya había acuñado el término en los años veinte, sino porque la ética clínica tiene siglos de historia, y en todas las culturas y religiones se ha reflexionado sobre los problemas referentes a la salud, la vida y su ocaso. Al factor meramente histórico hemos de añadir el ideológico. «Bioética» fue el término que emplearon algunos teólogos para adoctrinar al personal sanitario conforme al dogma católico en asuntos como la reproducción y la eutanasia. Este intento de monopolizar materias tan sensibles provocó como reacción defensiva la incorporación a la disciplina de corrientes de pensamiento feministas, laicistas y multiculturales. Por último, la aceleración de la biotecnología y el temor a las consecuencias de la manipulación del genoma de los seres vivos terminaron de consolidar la bioética como campo de...

EL SECRETO DEL CALDO DE HUESOS CURATIVO

Autor: Louise L. Hay , Heather Dane

Lleno de investigación, consejos prácticos y sugerencias, este inventivo libro de cocina ofrece un enfoque práctico, lúdico y delicioso para mejorar su digestión, energía y estados de ánimo. Con más de 100 recetas de curación intestinal para caldos, elixires, platos principales, panes, postres - e incluso remedios de belleza y cócteles - Louise y Heather le mostrará cómo agregar una dosis de alimento en cada aspecto de su dieta. También obtendrá historias entretenidas a lo largo del camino que le recuerdan a agregar alegría de nuevo en su plato y en su vida.

Limpia tus genes

Autor: Ben Lynch

Número de Páginas: 295

¡Tus genes no son tu destino! Tal vez siempre has pensado en tus genes como un "plan maestro" con instrucciones inalterables que afectan cuán sano o qué tan propenso eres a la cardiopatía, la ansiedad, los desórdenes digestivos o autoinmunes e incluso al cáncer o la diabetes. Sin embargo, ocurre justo lo contrario:son nuestros hábitos, alimentación y estilo de vida los que modifican constantemente nuestra expresión genética e influyen de manera determinante en nuestra salud. El secreto está en nuestros "genes sucios" o las variaciones hereditarias que nos predisponen para la enfermedad. Y tras años de investigación en la nueva ciencia de las anormalidades genéticas y de brindartratamiento a miles de pacientes, el doctor Ben Lynch traduce los últimos descubrimientos en este campo en un protocolo probado de tres fases que incluye acciones concretas y un amplio menú con recetas para cada tipo de "gen sucio", los cuales te permitirán obtener una piel radiante, un peso saludable, montones de energía y una mente aguda y clara. ¿Estás listo para gozar de una salud insólita? Limpia tus genes y recupera el control de tu destino hoy. «Limpia tus genes desafía de...

Supervida

Autor: Darin Olien

Número de Páginas: 326

Las cinco fuerzas vitales que te harán sentir saludable, en forma y ¡eternamente genial! Todos sabemos que vivir bien implica llevar una nutrición saludable, hacer ejercicio, meditar, añadir la cantidad perfecta de espinaca al zumo verde... Pero ¿eso es todo? Darin Olien afirma que para maximizar el potencial innato de nuestro cuerpo debemoscentrarnos en cinco fuerzas vitales: alimentación de calidad, hidratación, desintoxicación, oxigenación y alcalinización. Con este fin, y para obtener resultados a largo plazo, Olien escribió esta guía integral y holística en la que explica cómo obtener un peso saludable, cómo prevenir enfermedades -incluso las más graves- y, en especial, cómo aprovechar los superpoderes de la comida, el agua y el oxígeno para lograr un pH equilibrado y disfrutar de una vida mejor hoy, mañana y siempre.

Come grasa y adelgaza

Autor: Mark Hyman

Número de Páginas: 367

¿Puede ser que el alimento más temido sea, en realidad, el más saludable de todos? Bestseller #1 de The New York Times. Por el autor de La solución del azúcar en la sangre. Descubre, a través de un plan personalizado de 21 días y 65 deliciosas recetas, por qué la grasa que comemos es la clave para acelerar el metabolismo, reducir la inflamación, mejorar la función cerebral y revertir las enfermedades crónicas. Come grasa y adelgaza desmitifica todas las creencias erróneas que se han propagado sobre este sorprendente grupo alimenticio y te explica por qué los programas bajos en grasa no te han ayudado a perder peso de manera duradera: por el contrario, lo único que han provocado son antojos de comida chatarra, un mayor consumo de calorías y el famoso "rebote". Ahora podrás incorporar sin culpa a tus platillos huevos (uno de los alimentos más sanos del planeta), mantequilla (una fuente de proteína incomparable), aceite de coco (que reduce el colesterol y la obesidad), aceite de oliva (oro líquido) y nueces y semillas (que reducen el riesgo de enfermedad coronaria), entre otros alimentos. Con un plan personalizado de 21 días, una guía de transición hacia la...

Plantas Medicinales de Los Andes y la Amazonia

Autor: Rainer W. Bussmann , Douglas Sharon

Libera tu cerebro

Autor: Susan Peirce Thomson

Número de Páginas: 361

Las cuatro reglas de oro para romper tu adicción a la comida, alcanzar tu peso ideal ¡y ser feliz! A unas semanas de su lanzamiento, Libera tu cerebro revolucionó la literatura médica al demostrar científicamente que el cerebro es el verdadero rehén de la comida moderna y que es posible romper con la adicción a los alimentos dañinos, convirtiéndose en un bestseller instantáneo y vendiendo cientos de miles de copias alrededor del mundo. Libera tu cerebro es el primer programa que ataca a la obesidad como una adicción a la comida, fácil de seguir gracias a las cuatro reglas de oro que rompen con los impulsos adictivos. Un libro que cambiará la vida de las millones de personas que a pesar de seguir programas alimenticios y rutinas de entrenamiento físico no logran perder esos kilos de más, y en el que la doctora Susan Peirce Thompson explica que la imposibilidad de alcanzar el peso ideal no está relacionada con la falta de voluntad ni de conocimiento: la clave está en el cerebro. Además de hablar de su experiencia personal, la doctora Peirce suma los testimonios de quienes han conseguido ser felices, delgados y libres a través de su método.

Evidencias y narrativas en la atención sanitaria

Autor: Àngel Martínez-hernáez , Lina Masana , Susan M. Digiacomo

Número de Páginas: 479

Este libro es el resultado de una reflexión colectiva en el marco del X Coloquio REDAM (Red de Antropología Médica) que, bajo el título "De la evidencia a la narrativa en la atención sanitaria: biopoder y relatos de aflicción", se realizó en junio de 2013 en Tarragona. El objetivo de este encuentro fue analizar tanto las “narrativas de la evidencia”, entendidas como estrategias de construcción de la prueba en biomedicina, como la “evidencia de las narrativas”, entendida como constatación de que aquello que está o debería estar en juego en la atención sanitaria es principalmente la enfermedad como forma de sufrimiento. El libro recoge aportaciones de más de veinte autores nacionales e internacionales que inciden de forma polifónica en la construcción de una perspectiva antropológica de los sistemas médicos y de las aflicciones humanas.

El hombre mediocre

Autor: José Ingenieros

Número de Páginas: 359

"Muchos cerebros torpes se envanecen de su testarudez, confundiendo la parálisis con la firmeza. Los hombres que no son mediocres nunca se obstinan en el error, ni traicionan a la verdad". La breve y fecunda existencia de José Ingenieros, una de las mentes más brillantes del continente, dejó obras que marcaron el pensamiento americano. El hombre mediocre y Las fuerzas morales siguen siendo referencias para entender nuestro presente y explicar el origen de los múltiples puntos de vista que nos atraviesan. José Ingenieros, genio polifacético, fue médico, psiquiatra, psicólogo, criminólogo, farmacéutico, escritor y docente, y vislumbró los problemas cruciales de su tiempo desde la óptica de la filosofía, la sociología y la política, tres de los campos que abordó con tanta pasión como talento y empecinamiento.

Manual de técnicas de intervención cognitivo-conductuales

Autor: María Ángeles Ruiz Fernández , Marta Isabel Díaz García , Arabella Villalobos Crespo

Número de Páginas: 608

La Terapia Cognitivo Conductual se ha convertido en las últimas tres décadas en la orientación psicoterapéutica que ha recibido mayor evidencia empírica y experimental sobre su eficacia y efectividad en una gran diversidad de problemas y trastornos psicológicos. A lo largo de su evolución, la Terapia Cognitivo Conductual ha mostrado una capacidad de adaptación y de generación de herramientas terapéuticas exitosas sin comparación en el ámbito de la psicoterapia. A lo largo de esta obra se recopilan las técnicas y terapias más representativas de la Terapia Cognitivo Conductual, presentando los procedimientos de intervención de forma sistemática y detallada en sus versiones más actualizadas. El objetivo es transmitir al lector el estado actual de la terapia cognitivo conductual, reflexionando también en cada capítulo sobre sus los retos pendientes. Los dos primeros capítulos del manual son básicos para entender las terapias y técnicas expuestas en el resto del manual, pues aportan el entramado conceptual y pragmático para acercarse al proceso general de la Terapia Cognitivo Conductual. El resto de los capítulos recogen las terapias y tecnicas más...

Comer para curar

Autor: William W. Li

BESTSELLER DA AMAZON A nova ciência para a prevenção e cura das doenças. O guia que transformará o modo como usamos os alimentos para prevenir, tratar e reverter as doenças, activando os sistemas naturais de defesa do nosso corpo. Há muito que subestimamos o poder do corpo para transformar e restaurar a saúde. O pioneiro, cientista e médico William W. Li mostra-nos as evidências através de mais de 200 alimentos para melhorar a saúde que podem combater o cancro, reduzir o risco de demência e vencer dezenas de doenças evitáveis. Este livro não é sobre quais são os alimentos que devemos evitar, mas um guia para uma mudança de vida, detalhando centenas de alimentos com propriedades curativas que podemos adicionar às nossas refeições que fortalezem os sistemas de defesa do corpo, incluindo ameixas, canela, pão, vinho tinto e cerveja, feijão preto, tomates, azeite, e alguns tipos de queijos, entre outros. Com o seu plano o Dr. Li põe finalmente ao nosso alcance o segredo de uma saúde de ferro, uma estratégia que depende da nossa escolha alimentar para preservar e reforçar os cinco sistemas naturais de defesa da saúde do nosso corpo: Angiogénese,...